農(nóng)產(chǎn)品安.全是維系人們生命和健康的重要因素，構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)與一物一碼溯源體系日益迫切。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量一物一碼追溯系統(tǒng)通過(guò)在企業(yè)中的應(yīng)用，有效可靠的實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)與追溯。那么是怎樣實(shí)現(xiàn)一物一碼農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的呢？具體流程是什么？下面將會(huì)詳細(xì)介紹。
一．一物一碼農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的流程
1、生長(zhǎng)時(shí)期：幼苗期時(shí)，一物一碼農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)在溫室內(nèi)農(nóng)作物長(zhǎng)出幼苗后，在溫室內(nèi)選擇有代表性的農(nóng)作物（不低于3株），將標(biāo)簽掛在農(nóng)作物幼苗上，并在溫室內(nèi)安裝無(wú)線讀寫設(shè)備，定期（如每隔一周）將采集的環(huán)境數(shù)據(jù)讀寫設(shè)備。
2、生產(chǎn)加工：當(dāng)農(nóng)作物結(jié)果并成熟以后，操作員會(huì)對(duì)其進(jìn)行初加工，加工人員通過(guò)掃描設(shè)備自動(dòng)記錄下初加工的時(shí)間及操作人，保存到標(biāo)簽中；
3、檢測(cè)農(nóng)藥殘留：進(jìn)行初加工完畢后，檢測(cè)人員會(huì)對(duì)蔬菜作物進(jìn)行相應(yīng)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)（某批次隨機(jī)抽樣檢測(cè)），檢測(cè)后，檢測(cè)員會(huì)把檢測(cè)信息保存到該系統(tǒng)；
4、物流信息：當(dāng)進(jìn)行農(nóng)作物蔬菜運(yùn)送時(shí)，需要將防偽標(biāo)簽進(jìn)行收回，并重置信息（重復(fù)使用），一品一碼農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)自動(dòng)生成二維碼，通過(guò)打印機(jī)打印后貼在該批次的農(nóng)作物上，一物一碼農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)生成二維碼的同時(shí)，自動(dòng)將記錄的生長(zhǎng)環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測(cè)農(nóng)藥殘留信息、初加工信息與該二維碼自動(dòng)綁定，物流信息系統(tǒng)管理員可以手工維護(hù)物流時(shí)間，同時(shí)也可以使用手機(jī)終端應(yīng)用或掃描槍實(shí)現(xiàn)物流開始時(shí)間及達(dá)到時(shí)間的采集；
5、消費(fèi)者掃描：生成的二維碼被貼于蔬菜的包裝，消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)二維碼程序（通用）直接掃描，手機(jī)會(huì)顯示該蔬菜的詳細(xì)追溯信息，包括生長(zhǎng)環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測(cè)農(nóng)藥殘留信息等。
二．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及管理溯源系統(tǒng)功能
1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)管理
以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)檔案信息為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)對(duì)基礎(chǔ)信息、生產(chǎn)過(guò)程信息等的實(shí)時(shí)記、生產(chǎn)操作預(yù)警，生產(chǎn)檔案查詢和上傳功能。
2、農(nóng)產(chǎn)品流通管理
以市場(chǎng)準(zhǔn)入控制為設(shè)計(jì)基礎(chǔ)實(shí)行入市申報(bào)，對(duì)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行管理，記錄其經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的交易情況，實(shí)現(xiàn)批發(fā)市場(chǎng)的全程安.全管理。
3、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理
實(shí)現(xiàn)相關(guān)法律法規(guī)、政策措施的宣傳與監(jiān)督功能；同時(shí)完成企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品信息庫(kù)的組建、管理和查詢及分配管理防偽條碼等功能。
4、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯
綜合利用網(wǎng)路技術(shù)、條碼識(shí)別技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站、POS機(jī)、短信和電話號(hào)碼于一體的多終端農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯。
